Recettes



Entrées

  1. Bouchées à la reine aux morilles et quenelles
  2. Bricks au chèvre frais
  3. Cakes à la courgette et à la fêta
  4. Coupelles de crabe au gingembre
  5. Coupes de crevettes grises et avocat
  6. Crevettes en sauce
  7. Feuilleté de chèvre sur lit de mâche
  8. Gratin de crabe & Saint Jacques
  9. Muffins à la féta et à la courgette
  10. Pain de courgettes
  11. Petits soufflés de crabes et coquilles Saint Jacques
  12. Rillettes de gibier
  13. Rouleaux de laitue, thon & avocat
  14. Saint Jacques à la crème d'échalotte
  15. Salade lyonnaise revisitée
  16. Samosas aux carottes
  17. Samosas de pommes de terre
  18. Soupe de betteraves
  19. Soupe de potimarron

Plats

  1. Andouillettes de Troyes
  2. Aubergines à la sicilienne
  3. Blanquette de filet mignon aux légumes
  4. Bourguignon de cerf 
  5. Cailles sur lit d'oignons
  6. Cari de crevettes
  7. Carottes confites au cumin
  8. Chou blanc aux lardons
  9. Coquelets aux lentilles
  10. Couscous
  11. Croquettes de pommes de terre
  12. Darnes de poisson en cocotte
  13. Dos de cabillaud en papillote
  14. Estouffade de porc aux oignons
  15. Feuilleté à la viande
  16. Filet mignon aux cèpes
  17. Filet mignon à la menthe et au cumin
  18. Le véritable farcement de Chamonix
  19. Fricot ou Ragoût d'asperges
  20. Galettes de pommes de terre et œuf mollet
  21. Gambas en cocotte
  22. Gâteau de foie
  23. Gâteau "soufflé" au chorizo
  24. Gratin de carottes et panais
  25. Hamburger végétarien
  26. Jarret de veau aux oignons
  27. Karniyarik - Aubergine farcie et son Boulgour à la Turque
  28. Lapin à la crème & polenta
  29. Magret de canard au vin rouge
  30. Minestrone à l'italienne
  31. Pâte brisée façon Lilizen
  32. Pâtes / nouilles chinoises aux crevettes
  33. Paupiettes de veau maison
  34. Pelote de poule
  35. Poisson à la manière de Chapot et Bocuse
  36. Poisson sauce moutarde citronnée
  37. Pot au feu
  38. Poulet à la bière
  39. Quiche aux courgettes, jambon & boursin
  40. Quiche au poisson et aux légumes
  41. Quiche lorraine
  42. Ratatouille
  43. Raviolis à ma façon
  44. Rôti de veau au four
  45. Roulés de poisson
  46. Saint Jacques aux légumes
  47. Salade Californie à ma façon
  48. Sauce aux tomates, aubergines et jambon cru
  49. Sauté de veau aux petits pois
  50. Tagliatelles au filet de grenadier & crevettes
  51. Tartare de thon et sa sauce courgette
  52. Tarte(lette) aux asperges et parmesan
  53. Tarte à la tomate et à la moutarde
  54. Tarte au beaufort et aux herbes
  55. Tarte épinards frais et chèvre
  56. Tarte à la féta et mâche
  57. Tarte au saumon fumé
  58. Tête de veau - Sauce gribiche
  59. Tomates farcies
  60. Tourte de pommes de terre
  61. Tourte à la provençale aux légumes
  62. Tourte aux Saint Jacques et champignons
  63. Tourte au veau & aux champignons

Desserts

  1. Amandines au chocolat revisitées
  2. Bavarois au chocolat et coulis de fraises
  3. Bavarois à la clémentine
  4. Bavarois à la framboise
  5. Bavarois aux pommes et caramel
  6. Bavarois aux poires sur fondant au chocolat & craquant aux speculoos
  7. Cake anglais aux fruits confits
  8. Cake anglais aux fruits confits - Version 2
  9. Cake anglais sans fruits confits
  10. Cake au chocolat
  11. Cake au gingembre
  12. Charlotte aux pommes caramélisées
  13. Château-fort au chocolat - Gâteau d'anniversaire
  14. Chausson chocolat
  15. Chibertas aux pralines rouges
  16. Coupe façon forêt noire
  17. Crèmes des moines
  18. Crèmes gratinées aux pommes
  19. Crèmes vanille & crèmes chocolat
  20. Crêpes
  21. Crousti-fondant aux pommes
  22. Cupcakes à l'orange et crème d'orange
  23. Délicieux aux poires
  24. Flan Portugais aux pommes
  25. Flans vanille et au caramel
  26. Flognarde aux pommes
  27. Fondants au chocolat
  28. Forêt Noire
  29. Fraisier
  30. Galette des rois aux amandes et pommes caramélisées
  31. Galette des rois aux pommes confites et cannelle
  32. Gâteau au chocolat au beurre salé
  33. Gâteau au chocolat de Cyril Lignac
  34. Gâteau au chocolat extra-plat
  35. Gâteau fondant aux deux façons
    Fondant aux pommes & Fondant à l'orange (en fin de post)
  36. Gâteau grand-mère au chocolat
  37. Gâteau au lait
  38. Gâteau marbré italien
  39. Gâteau nantais
  40. Gâteau aux pommes
  41. Gâteau aux pommes
  42. Gâteau aux pommes et ricotta
  43. Gâteau aux pommes caramelisées
  44. Gâteau aux poires et pépites de chocolat
  45. Gâteau roulé à la confiture
  46. Gâteau de Savoie au sucre vanillé
  47. Gâteau tout chocolat
  48. Hamburgers ... Inspiration grecque
  49. La Mouna
  50. Liégeois chocolat
  51. Marquise au chocolat
  52. Matafan ou Matefaim aux pommes
  53. Mille-Feuilles
  54. Moelleux Chocolat/Vanille
  55. Moelleux à l'orange
  56. Mousse caramel 
  57. Mousses café et chocolat
  58. Opéra
  59. Pavlova aux framboises
  60. Petits pots de crème à la vanille
  61. Pouding du Nord - Façon Lou Viou
  62. La princesse aux framboises - Gâteau d'anniversaire
  63. Speculoos façon tatin
  64. Tarte amande aux poires caramelisées
  65. Tarte cassonade, cannelle et gingembre
  66. Tarte au chocolat et aux poires
  67. Tarte au chocolat et sucre roux
  68. Tarte aux pommes meringuée
  69. Tarte retournée aux poires
  70. Terrine aux pommes
  71. Tiramisù - Façon Salvatore
  72. Tiramisù au chocolat
  73. Tourte de pommes de terre

Autres gourmandises

  1. Amaretti
  2. Beignets de carnaval
  3. Biscuits au chocolat
  4. Biscuits-cookies au chocolat
  5. Biscuits soufflés pur chocolat 
  6. Biscuits à la vanille - À la presse à biscuits
  7. Brioche Bressane
  8. Brioche express
  9. Brioche parisienne & Croissants
  10. Brioche tressée
  11. Brownies
  12. Buchteln ou brioche fourrée
  13. Canelés bordelais
  14. Caramel au beurre salé
  15. Chocolate crinkles
  16. Chouquettes ou knödels
  17. Cramaillotte
  18. Crousti-mouelleux au citron
  19. Financiers au chocolat
  20. Gelée & Pâte de fruits (poires ou pêche)
  21. Gelée & Pâte de coings
  22. Halla ou Pain du Shabbat
  23. Jus de gingembre
  24. Macarons au chocolat
  25. Macarons piments / tomates
  26. Madeleines à ma façon
  27. Madeleines au cœur chocolat
  28. Marrons glacés
  29. Meringues
  30. Muffins à la crème au chocolat
  31. Muffins poire chocolat
  32. Pain en cocotte
  33. Pain de mie
  34. Petites brioches garnies à la crème légère
  35. Petites douceurs au chocolat
  36. Petits pains au lait
  37. Petits pains au lait - Version 2
  38. Pets de nonnes
  39. Pets de soeurs
  40. Ricciarelli - Biscuits Italiens aux amandes
  41. Sablés bretons au sel de Guérande
  42. Sablés spiralés
  43. Scones
  44. Vin d'orange
  45. Vin de fleurs de pissenlit 
  46. Vin de rhubarbe
  47. Vin des Dieux
  48. Visitandines
 
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