mercredi 19 février 2014

Installation 2014

Avant installation de la 2ème étagère


Voilà, le printemps est là.
Les semis sont pour la grosse partie terminés, bon il va falloir en reprendre qui ne sont pas sortis mais c'est plutôt pas mal.
J'ai fait 230 semis hier qui viennent s'ajouter aux 213 fait jusque là.
Voici quelques photos en vrac de l'installation version 2014 et d'autres petites choses de saison.


Perce-neige

Quelques sorties
Il va falloir commencer à repiquer !
Récolte des carottes blanches
Merci Francine !
Elles sont plus douces que les traditionnelles oranges ... à refaire !



mardi 11 février 2014

Premières sorties


Les semis continuent doucement, normalement 45 petits pots encore ce midi.
Et le travail est bien récompensé, ça commence doucement à sortir : 6 tomates et 1 poivron hier, 4 nouvelles tomates ce matin.
C'est vrai que ça va doucement ... mais ça ne change pas des autres années.

Quelques photos :




Mes deux plus beaux citrons, ils tiennent ...
j'espère jusqu'au bout !

vendredi 7 février 2014

Cake anglais aux fruits confits

Et voilà une petite bricole pour tremper dans le café le matin, ou au goûter, le fameux cake anglais !
J'ai trouvé le blog d'Émilie qui la très bien développé, un délice, voici les détails :

Cake anglais aux fruits confits


Ingrédients :
- 200 g de farine
- 125 g de beurre
- 80 g de sucre roux ou de vergeoise
- 3 œufs
- 100 g de raisins secs
- 100 g de cerises confites
- 100 g de fruits confits mélangés et coupé en macédoine
- 1 cuill. à soupe de rhum ambré (option avec les enfants)
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuill. à café de bicarbonate de soude - j'ai zappé n'arrivant pas à remettre la main dessus

Préparation :
  1. Préchauffer le four à 180°C - th. 6.Couper le beurre mou.Mélanger ensemble le beurre et le sucre roux, il faut que le mélange devienne crémeux.
  2. Ajouter ensuite les œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque - Si votre mélange n’est pas lisse, ça n’est pas grave.Ajouter ensuite la farine, la levure et le bicarbonate d’un seul coup et mélanger sans trop travailler la pâte. Attention comme le note Émilie, ce que je ne savais pas, il ne faut pas trop travailler une pâte à gâteau car cela développe le gluten contenu dans la farine de blé et vous aurez un gâteau tout sec.Ajouter ensuite le rhum et les fruits et mélanger.
  3. Mettre le tout dans un moule à cake beurré-fariné si besoin et enfourner 20 minutes.
    Au bout de 20 minutes, baisser la température du four à 120°C et laisser cuire 40 minutes.

    Alors là, je me suis trompée, aillant mal lu ou /et voulant faire trop vite, j'ai cuit le gâteau 40 minutes à 120°C et au bout de ce laps de temps, constatant que forcément ce n'était pas du tout cuit, j'ai repris la cuisson 20 à 25 minutes de mieux à 180°C.
    Le résultat est plutôt pas mal ... à refaire avec les bonnes températures mais le reste est bien bon.
Bon appétit, un vrai délice au goûter !
 
 
Des nouvelles de mes semis :
Je fais environ 45 pots de semis / jour, en attendant le plus gros le 18 février je pense.
Ca avance un peu et ça permet de ne pas se dégouter des semis cette année en essayant de tout faire en un seul jour, c'est assez concluant ... maintenant, il faut tenir la cadence et surtout maîtriser son impatience de voir tout sortir très rapidement .... dur, je vous le dis !

 

lundi 3 février 2014

Saison 2014 (enfin) lancée



Et voilà, c'est le moment tant attendu de mettre les doigts dans le terreau !
Comme d'habitude, piments, poivrons et aubergines ont la primeur, commencés vendredi, voici la petite liste de ces demoiselles :

  1. aubergines
    - de Barbentane
    - Chinese White Sword
    - Gnan Gnan
    - Grosse Africaine
    - Janvi
    - Kotobi
    - Llarga de Menorca
    - Louisiana Long Green
    - Monstrueuse de New York
    - du Muy Pourpre
    - du Muy Verte
    - N'Drowa Issia
    - N'Goyo
    - Orissa
    - Rossa Bianca
    - Zahara
  2. piments- Cabaï
    - Coiffe d'Évêque
    - Cyklon
    - del Padron
    - del Piquillo
    - Hungarian Yellow Wax
    - Hot Hot
    - Pepper Rouge / Vert / Jaune
  3. poivrons
    - 4 Morros
    - Arnoia
    - Chernobrovka
    - Cherny Kon
    - de Conserve
    - Giant Aconcagua
    - Gourmet
    - d'Isla
    - Karamel
    - Limonnoe Chudo
    - Mandarine
    - Mantra
    - Najerano
    - Nigra
    - Noir Hongrois
    - Oda
    - Oimbra
    - Pebre Blau
    - Rosso Duemilla
    - Rouge Allongé Espagnol
    - Rouge d'Ampuis
    - Serbe
Les tomates débutent tranquillement à compter de demain midi, en fait dès que j'ai 5 minutes.
Tout ce qui sera avancé sera déjà ça de fait.

Bons semis à tous ceux qui se lancent dans l'aventure ... il me reste des graines en quantité, aussi avis aux amateurs de nouveautés ou de belles espèces à mettre au potager.
 
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