mardi 30 avril 2013

Évolution des plants au 30 avril 2013

Crise du logement

Voici la box de cette année.
Comme vous pouvez le voir, elle est bien chargée !
Là, il doit y avoir plus de 700 plants - de quoi mettre au potager et accéder à toutes les demandes en cours et à venir.
Encore faut-il que cela pousse ... et là, ça rame un peu.

Donc, demain, arrosage à l'"eau de consoude", ça ne pourra pas leur faire de mal.

Si vous avez des questions ou autre d'ailleurs, n'hésitez pas - j'y répondrai avec plaisir.
Les plus jolis plants : étagère de droite





Plants entre deux : étagère de gauche

Derniers plants repiqués, c'est encore bien petit !

Une vilaine bête me décapite mes petits plants ?!
Guêpe de terre ?

Même ce poivron a été mangé !

samedi 27 avril 2013

Bientôt Noël ?!


Et là, en lisant le titre vous vous dites : "ça ne va vraiment pas la Grenouille !" .... vous avez sans doute raison !
Mais en regardant la photo, là ... ce n'est pas moi, c'est le temps qui en a pris un coup !

Eh oui, aujourd'hui samedi 27 avril, il fait un froid de canard (pauvre canard d'ailleurs !) : - 1°C et en plus, nous avons 3 cm de neige qui continue d'ailleurs de tomber.

J'espère que cela va s'arranger rapidement car pour nos petits plants, ce n'est pas la joie.
Bientôt quelques photos de la pièce de culture qui est d'ailleurs bien remplie.

Bon vous avez terminé le sapin ... de Noël ?!
À bientôt.

mardi 23 avril 2013


Les jours passent à une vitesse et je ne prends pas le temps de poster.
Les  plants ne sont pas non plus si extraordinaires que cela, avec ce foutu temps. Là nous partons sur 2 jours de beau puis de nouveau du froid : 1°C / 8°C prévu sur 4 jours !

Aussi, voici de quoi patienter ... les morilles sont là depuis une petite semaine, voici les cueillettes :

Mardi 16 Avril : 5 morilles

Samedi - entre Saint Jean d'Arvey et Épierre
347 g + 857 g

Dimanche 21 Avril : 106 g soit 18 petites noires

Lundi - hier - 9 petites jaunes (déjà !)
soit 56 g

lundi 15 avril 2013

Quelques nouveautés

Voici quelques photos pour vous donner des nouvelles des semis et du printemps enfin arrivé !
J'ai pu découvrir les deux étagères, il était temps. Quelques pertes mais bon, en général ça va. La place par contre est dur à trouver, je pense me "séparer" de mes cagettes pour gagner un peu d'espace.


Le printemps est là, les bulbes s'éveillent, ça fait plaisir !





Et le plus beau pour la fin : les toutes premières morilles - trop trop contente !


Les cucurbitacées ont été semées aussi, à un mois avant les premières installations au potager, c'était pile à l'heure. Espérons maintenant de belles sorties et de belles températures aussi pour continuer les repiquages de tomates !
Premiers semis de salades je pense ce dimanche prochain.

À bientôt.

mercredi 10 avril 2013

Saint-Jacques à la crème d'échalote



Me revoici après un petit moment d’absence.

Les semis poussent très (trop) doucement mais le printemps arrive paraît-il, ce qui augure une belle poussée de ces petites. En tout cas, dès samedi, elles seront définitivement découvertes - il est temps, c’est assez difficile de s’en occuper à cause de cela, pas bien pratique déjà pour l’arrosage !

En attendant ces petits travaux ainsi que quelques photos, voici une petite entrée facile à faire et que nous avons bien apprécié : 

Saint-Jacques à la crème d'échalote

Ingrédients :

24 noix de Saint Jacques
- 6 échalotes
- 20 cL de crème fraîche
 20 cL de vin blanc sec 
40 g de beurre
- sel - poivre
ciboulette - persil


Préparation :
 
  1. Faire revenir les échalotes hachées avec le vin blanc jusqu'à l'obtention d'une purée humide.
    Mixer la préparation avec la crème fraîche.
    Réchauffer et hors du feu, incorporer petit à petit le beurre en morceaux.
    Rectifier l'assaisonnement.

  2. Faire cuire les Saint-Jacques à votre goût, salées et poivrées. 
  3. Napper l'assiette - ou votre verrine - de crème à l'échalote, disposer les noix de Saint-Jacques, décorer avec de la ciboulette et du persil. 
Servir aussitôt - Bon appétit !
 
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