vendredi 7 octobre 2016

Cake au Citron (Vert) ou à l’Orange

Vous allez me dire que j’ai déjà posté cette recette.
Voici une variante, la recette d’origine était au citron, je lui ai préféré l’orange.
Voici donc les détails.

Cake au Citron (Vert) ou à l’Orange

Ingrédients :
- le jus d’une orange
- le zeste de l’orange selon vos goûts
- 1/2 sachet de levure
- 200 g de farine
- 200 g de sucre
- 4 œufs
- 150 g de beurre

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°C - th. 6.
    Faire fondre le beurre.
  2. Ajouter le sucre au beurre - vous pouvez en prélever une partie pour beurre votre moule à cake - puis ajouter les œufs au mélange sucre / beurre.
    Mélanger le tout.
    Ajouter la farine, puis le jus de l’orange. Mélanger, ajouter le zeste si vous aimez, la levure et mélanger.
  3. Verser la pâte dans le moule.
    Enfourner 30 minutes.
    Laisser refroidir sur une grille.
  4. Quand il est froid, préparer le glaçage.
    Mettre 100g de sucre glace + 1 cuill. d’eau chaude + le jus du citron.
    Mélanger énergiquement. Le glaçage doit être assez épais.
    Étaler sur le gâteau avec une spatule.


Bon appétit.
Vous pouvez servir avec un sorbet aux agrumes ou une sauce à base de zeste d’agrumes.
 
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