vendredi 21 septembre 2018

Gâteau Moelleux aux Pêches

Bonjour à tous,

Je vais me répéter, je sais, je sais, je vous ai lâchement laissé tomber avec très peu de publications cet été.
Le temps a filé, et nous voici aux portes de l'automne, du moins sur le calendrier, dehors ... il fait encore 30°C certains après-midi !

La saison aura été bonne mais sans plus.
Trop chaud, fruits et autres légumes moins gros, moins de "volume", à peine 185 kg pour le moment pour les tomates, les pommes de terre, pas génial du tout !!

Je vous ferai un petit reportage photos ces prochains temps.
Cependant le grainage avance bien, au moins une satisfaction.

Pour me faire pardonner voici une petite recette, sympa, rapide et bien bonne de saison.

Gâteau Moelleux aux Pêches


Ingrédients :
- 200 g de farine
- 3 œufs
- 110 g de sucre
- 110 g de beurre - demi-sel bien sûr !
- 6 pêches fraîches ou en bocaux ce qui serait dommage actuellement
- 1 yaourt nature
- 1 sachet de levure chimique

Préparation :
  1. Préchauffer le four à 180°C - Th. 6
  2. Dans un saladier, mélanger le yaourt, la farine, la levure et le sucre.
    Ajouter les œufs un à un et mélanger au fouet.
    Verser le beurre fondu.
    Couper la moitié des pêches en morceau et les mélanger à la préparation.
  3. Verser dans un moule à gâteau beurré (et fariné si besoin) puis décorer avec les pèches restantes coupées en lamelles ou simplement en deux.
  4. Enfourner 30 minutes - Vérifier la cuisson.
Saupoudrer de sucre glace pour une jolie présentation.
Servir tiède ou simplement froid le lendemain, s'il en reste .... 

Bonne dégustation !
 
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