Rouleaux de Laitue Thon Avocat

Une petite entrée pour précéder le traditionnel poisson du vendredi - c'est facile et rapide à faire, en cette période de chaleur, c'est aussi très frais.

Voici les détails trouvés ici après quelques modifications :

Rouleaux de Laitue Thon Avocat

Ingrédients pour 6 rouleaux :- 6 grandes feuilles de laitue- 1 petite boîte de thon - 1 avocat bien mûr- 1 échalote- 1 citron vert- 1 grosse cuill. à soupe de mayonnaise- poivre

Préparation :

1. Rincer et essorer les feuilles de laitue. Retirer la côte centrale.
   
2. Égoutter le thon, l'écraser à la fourchette.
   Couper la chair de l’avocat en petits dés. Les arroser de jus du citron et mélanger au thon. Incorporer l’échalote pelée et hachée puis la mayonnaise. Poivrer.
   
3. Répartir cette préparation sur les feuilles de laitue.
   Les rouler en les serrant. Les maintenir avec une pique.
   Placer au réfrigérateur afin de servir frais.

Bon appétit !

Quelques photos prises ce samedi avant une nouvelle série demain où je prendrai toutes les tomates en formation, l'installation des nouvelles ... et oui, il en reste une centaine qui n'ont pas trouvé preneur à la braderie.
Je vais aussi me lancer dans d'autres semis qui seront la surprise de l'an prochain, je ne vous en dis pas plus pour le moment, sauf qu'elles ne seront pas comestibles !

Petit Moineau
Voilà les futurs porte-greffe de l'an prochain
Encore un nouveau challenge à venir

Nouveau visiteur du jardin
je ne pensais pas qu'ils étaient aussi au potager

Cactus Queue de Rat
Dommage, il n'arrive pas à s'épanouir mais il fleurit, c'est déjà ça