Le jardin vu en partie par ma puce

Tony's Italian op

 Voici des nouvelles des plants et autres petites choses du potager.
Certaines photos ont été prises par ma petite dernière, soyez indulgents. Je monterai un inventaire des récoltes, ces prochains jours, il sera mis à jour au fur et à mesure des récoltes jusqu'à j'espère mi-octobre minimum !

Yamal op

Explosion non conforme, tant pis !

Morelle de Balbis et pois en arrière plan

Maïs Rouge de Bresse

Maïs poussé tout seul

Maïs en arrière plan
Rang des dernières tomates plantées après braderie

Chou rave superschmelz

Belle pomme déjà !

Gombos

Poivron negra mais je ne sais plus lequel
Étonnant, le plant ne fait pas plus de 10 cm ?!

Tournesol

Dans le potager "perpétuel"
Juste pour faire joli

Belle odorante mais je ne sais son nom ?

Rognon op mais non conforme

Les amarantes qui reviennent maintenant toutes les années
Il en est poussé de partout, c'est joli

Osue Blue Mutante

Vue sur les haricots
Finalement l'erreur des nains qui sont finalement rames
est intéressante, les plants sont magnifiques et chargés !

Osue Blue Coeur

Main de la photographe en herbe !

Navet Noir de Hongrie

Morelles de Balbis, depuis elle a été désherbée

La fameuse Say Yen, jolie non ?!
par contre, elle ressemble étrangement à Cojon de Fraile op

Petit sanglier, heureusement bien loin du potager !

Première "vraie" récolte, seulement 1 kg !

Les récoltes viennent petit à petit

Récolte - Lundi 5 Août

Et voilà, les premières vraies récoltes hors tomates sont enfin là !
La courgette à droite fais tout de même 60.5 cm !
Et les premiers petits pois sont aussi là.

Niveau haricots - verts et violets confondus - nous avons récolté au final un peu plus de 4 kg.
Je sais comparé à certains d'entre vous, ça peut sembler peu mais sans arrosage, je suis contente - de plus les stérilisations et les ventes de légumes frais se font tranquillement.

Balconi Yellow op  - Micro Tom - Piment Black Pearl

Red Robin op au pied d'un plant de vigne

Épinard-fraise - Original

Madara op

En ce 30 juillet ...

Coin cucurbitacées

 Petits moments au potager, 885 g de haricots récoltés ce matin, la stérilisation est en cours.
Je sais, ça ne semble pas beaucoup mais ça me va, l'an passé je n'avais récolté qu'à peine 200 g, là j'ai dépassé le kg en deux cueillettes et les plants restent bien chargés, sans parler des haricots grains qui se présentent très très bien, beaucoup de gousses formées et bien d'autres à venir.

Osue Blue Black

Haricots nains ...qui sont rames en fin de compte !

Amaranthe qui repousse de l'an passé
Je crois qu'elle est comestible ...

Poivron Serbe

Première récolte 333 g précisément :)

Les petits pois, bientôt là ?

Betterave, carottes en arrière plan

Yacons

Il fait beau après une journée de pluie hier

Radis chinois ... bientôt à ramasser, ça monte en fleurs ?!

Petit coin de bonheur pour les abeilles
Je ne sais pas ce que c'est mais c'est couvert de butineuses
Sinon Choux Sibériens et maïs venus on ne sait d'où :lol:

Chou rave super géant, deux sont en place, magnifiques
Je ne sais s'ils atteindront 15 kg ? :lol:

Épinards-fraises, petite récolte ... étonnants ?

Bonnes vacances

C'est l'été .. tout le monde s'en était aperçu !

Je vous souhaite à tous de belles vacances !

Je vous rassure, je ne pars pas loin de mon potager, une semaine dès ce soir et ensuite, une seconde autour du 15 août .. petites coupures qui vont permettre de travailler au potager et se reposer un peu.

Mais je n'oublie pas l'appareil photos et vous posterai de jolies choses, ça va bien finir par arriver dans nos assiettes non ?!

Bonnes vacances à tous, lecteurs assidus ou juste de passage - et je vous remercie tous, déjà plus de 31.000 visites - Merci !

Tourte aux Saint Jacques et champignons de Paris

Le potager pousse toujours aussi bien malgré les fortes chaleurs.
Hier matin, il a encore bien plu et les après-midis, les températures sont fortes, ça ne peut que profiter au jardin - premiers haricots pour vendredi soir ou samedi midi.

En attendant voici une recette super sympa à faire. J’étais d’abord partie sur des feuilletés aux Saint Jacques - mais en monter pour 6 personnes dont 3 enfants, cela reste compliqué entre les "J’aime pas les Saint-Jacques" et les "Je n’en voulais que la moitié" … sauf que là, transformée en tourte, ça a très bien plu.

J’ai modifié un peu la recette, et voici ce que cela donne :

Tourte aux Saint Jacques et champignons de Paris

Ingrédients :

- 2 pâtes feuilletées

- 2 échalotes

- 1 barquette de champignons de Paris frais

- 10 belles noix de Saint Jacques

- 30 g de farine

- 50 g de beurre

- 40 cL de lait

- 1 jaune d’œuf

- Sel - poivre

Préparation :

1. Préchauffer le four à 210°C - th. 7.
   Sortir les pâtes feuilletées du réfrigérateur.
   
2. Faire fondre une noix de beurre avec un peu d’huile d’olive dans une poêle, ajouter les échalotes émincées finement. Faire revenir sans les roussir.
   Ajouter les champignons émincés, lorsqu’ils ont pris une belle couleur ajouter les noix de Saint Jacques. Faire cuire 2 ou 3 minutes sur chaque face - Réserver.
   
3. Dans une casserole, monter une béchamel. Faire fondre le beurre, mettre la farine et mélanger.
   Lorsque la farine est bien incorporée au beurre fondu, ajouter le lait petit à petit en mélangeant constamment afin d’obtenir une béchamel un peu épaisse.
   Saler et poivrer.
   
4. Étaler une pâte feuilletée sur une plaque allant au four.
   Faire des trous avec une fourchette.
   
5. Couper les Saint Jacques et mettre le mélange champignons / Saint Jacques sur la pâte.
   Mettre la béchamel sur l’ensemble, couvrir avec la deuxième  pâte. Faire une petite cheminée au centre.
   Enfourner 20 à 30 minutes.

Servir avec une salade verte … ou pas, suivant vos goûts. Bon appétit !

Aïe !!

Lignée des choux sibériens
Il va falloir séparer tout ce petit monde

Le jardin est joli ... mais il y a de mauvaises surprises : photos à l'appui !

Terrible non ?!
Si je rate ce détail, demain, c'est rasé  !

Ça pousse ça pousse !
Vivement les premières tomates