Visitandines

Et voici de jolis petits gâteaux super bons.
Je les ai fait à la poudre d'amandes mais vais faire de nouvelles versions avec de la noisette et pourquoi pas des châtaignes.

En attendant, voici les détails - point de photo - elles ont pris l'eau ... merci Gabriel !

Visitandines

Ingrédients :

- 250 g de sucre

- 125 g de farine

- 5 blancs d'oeufs

- 100 g de poudre d'amandes

- 125 g de beurre

 

Préparation :

1. Mélanger ensemble la farine, le sucre, la poudre d'amande puis le beurre mou.
   Monter les blancs en neige et incorporer délicatement à la préparation.
2. Préchauffer le four à 180°C - th. 6 / 7.
   J'ai utilisé les moules - en silicone - à muffins et à madeleines. Ils vont très bien comme cela pas besoin de les beurrer et très simple à démouler.
   Verser donc la préparation dans les moules, en laissant un petit espace du rebord.
3. Enfourner 15 à 20 minutes maximum.

Bonne dégustation ... les prochaines seront à la noisette ... en faisant cette fois-ci attention que le fiston ne s'en approche pas ... on ne peut regarder la télévision tout en versant de l'eau dans la carafe ...